Sabe aquela sobremesa que some da travessa em minutos e deixa gostinho de quero mais?
O Pavê de Oreo é exatamente isso: uma combinação perfeita entre cremosidade, crocância e o sabor marcante do biscoito mais amado do mundo.
Ideal para dias de celebração, almoços em família ou simplesmente para quando bate aquela vontade de um doce especial, ele é fácil de fazer, não precisa ir ao forno e tem um visual que impressiona logo na primeira colherada.
1. O Sucesso do Oreo na Sobremesa
O Oreo se tornou um queridinho nas receitas brasileiras, graças ao seu sabor equilibrado e textura única.
Em um pavê, ele funciona tanto como base quanto como protagonista, trazendo crocância e sabor ao mesmo tempo.
Além disso, sua coloração escura dá um contraste lindo com os cremes claros, tornando o visual da sobremesa ainda mais apetitoso.
É o tipo de doce que agrada crianças, adultos e qualquer um que adore chocolate com um toque especial.
2. Ingredientes Para um Pavê Memorável
Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite
Para a montagem:
- 2 pacotes de biscoito Oreo (cerca de 280g)
- 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos, opcional)
- Raspas de chocolate ou Oreo triturado para decorar
Você pode também incrementar com uma camada de ganache ou chantilly no topo, caso queira deixar o pavê ainda mais sofisticado. O rendimento médio é de 10 a 12 porções generosas.
3. Modo de Preparo: Camadas de Sabor e Facilidade
Comece preparando o creme: dissolva o amido de milho no leite, junte o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite, misturando bem.
Reserve para esfriar. Para a montagem, em uma travessa média, faça uma camada de creme, uma camada de Oreos inteiros ou levemente umedecidos no leite e repita até finalizar.
Termine com uma camada de creme e decore com Oreo triturado ou raspas de chocolate. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir. Quanto mais gelado, mais gostoso!
4. Dicas Para um Pavê de Oreo Perfeito
- Triture alguns Oreos e misture ao creme para um toque de textura
- Se quiser um pavê menos doce, use chocolate meio amargo na decoração ou adicione uma ganache por cima
- Para facilitar na hora de servir, monte em potes individuais ou copinhos
- Evite umedecer demais os biscoitos para que eles não se desfaçam completamente
- Uma colher de doce de leite entre as camadas pode surpreender e encantar ainda mais
5. Variações Criativas Para Inovar Sempre
O pavê de Oreo é uma base maravilhosa para criações. Experimente uma versão com creme de chocolate, substituindo o creme branco por brigadeiro mole.
Outra ideia é usar Oreo de sabores diferentes (morango, menta ou chocolate branco).
Para uma opção ainda mais refrescante, acrescente camadas de morango fresco picado ou banana entre os biscoitos. Se quiser uma pegada gourmet, finalize com chantilly caseiro e raspas de chocolate belga.
6. Como Servir: Do Casual ao Sofisticado
Esse pavê combina com todas as ocasiões: do almoço de domingo ao jantar de comemoração. Sirva em travessa grande, taças individuais ou copinhos para festas.
Ele vai bem com um café fresco ou com uma bola de sorvete de creme, criando um contraste quente-frio incrível.
Em eventos especiais, decore com meia bolacha Oreo em pé para dar um charme visual e mostrar logo de cara o ingrediente principal da delícia.
7. Conservação e Armazenamento
Guarde o pavê de Oreo sempre na geladeira, coberto com plástico-filme ou tampa, por até 3 dias.
Como ele leva creme com leite e biscoito, não é indicado para congelamento, pois a textura pode se alterar. O ideal é fazer no mesmo dia ou na véspera do consumo, garantindo frescor e consistência.
Se estiver muito gelado, deixe alguns minutos fora da geladeira antes de servir para o creme ficar ainda mais cremoso.
8. Uma Sobremesa Que Vira Tradição
O pavê de Oreo vai além da praticidade e do sabor.
Ele carrega a essência do que é uma boa sobremesa: simples de fazer, gostosa de verdade e capaz de reunir pessoas ao redor da mesa.
Fazer essa receita é colocar um toque de infância, de carinho e de alegria em cada camada. É o tipo de doce que, uma vez provado, entra para o repertório afetivo de quem saboreia.
E o melhor de tudo? Ele prova que com poucos ingredientes e muito amor, é possível criar algo realmente irresistível.