Canjica

O curau é um daqueles doces brasileiros que aquecem o coração. Com sabor de casa de vó, cheiro de milho fresco e a doçura no ponto certo, ele é presença garantida nas festas juninas — mas pode (e deve!) ser feito o ano inteiro. E o melhor: essa versão usa milho de latinha, prática e … Ler mais

1. Origem da CanjicaA canjica é um prato típico das festas juninas brasileiras, com raízes nas tradições indígenas e influência portuguesa. Originalmente preparada com milho branco cozido, leite e açúcar, a receita foi sendo adaptada ao longo dos séculos, ganhando variações regionais e ingredientes adicionais. 2. Ingredientes ClássicosOs ingredientes básicos da canjica cremosa incluem milho … Ler mais