Sabe aquela receita que parece pequena, mas faz um bem enorme?
A crepioca de queijo com tomate e orégano é exatamente assim: fácil de preparar, versátil, leve e com gostinho de comida feita com carinho.
Ideal para qualquer hora do dia, essa delícia conquista pela simplicidade e surpreende com sabor.
1. O Que É Crepioca?
A crepioca nasceu da união do ovo com o polvilho (ou tapioca hidratada), criando uma massa leve, firme e elástica — uma mistura perfeita entre crepe e tapioca.
Com poucos ingredientes, ela virou queridinha de quem busca uma alimentação mais equilibrada, sem abrir mão de comer bem.
2. Ingredientes que Acolhem o Paladar
Aqui, usamos ingredientes que trazem um toque caseiro e ao mesmo tempo saudável.
A combinação do queijo derretido com o tomate fresco e o orégano aromático lembra as pizzas simples da infância — mas com um toque funcional.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de queijo muçarela ralado (ou outro da sua preferência)
- 2 rodelas de tomate cortadas finas
- Orégano seco ou fresco a gosto
- Fio de azeite (opcional, para dourar)
3. Modo de Preparo: Rápido, Fácil e Delicioso
- Em um bowl, bata o ovo com um garfo.
- Acrescente a goma de tapioca e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
- Despeje a massa e espalhe uniformemente.
- Cozinhe em fogo baixo por 1 a 2 minutos até firmar.
- Acrescente o queijo, o tomate e o orégano sobre metade da massa.
- Dobre ao meio como um crepe e deixe o queijo derreter.
- Sirva quentinha, com ou sem acompanhamentos.
4. Por Que Apostar na Crepioca?
Além de prática, a crepioca é:
- Sem glúten
- Rica em proteína, graças ao ovo
- Versátil (dá para fazer doce ou salgada)
- Leve e ótima para qualquer hora: café da manhã, lanche da tarde ou até janta leve.
5. Variações Criativas para Inovar Sempre
- Caprese: Adicione folhas de manjericão e um fio de azeite.
- Com ovos mexidos: Recheie com ovo mexido e requeijão.
- Low carb: Use só o ovo com queijo, sem a goma de tapioca (fica tipo um omelete).
- Versão vegana: Use substituto vegetal do ovo e queijo vegano.
6. Acompanhamentos que Combinam
- Uma saladinha verde fresca
- Um suco natural ou chá gelado
- Um café passado na hora, para um café da manhã completo
- Ou até uma sopa leve, se for um jantarzinho simples
7. Quando Servir?
A crepioca é perfeita para momentos em que a fome bate e o tempo é curto. Também vai bem:
- Como lanche pré ou pós-treino
- Na lancheira escolar
- Em um café da manhã reforçado
- Ou naqueles dias em que só queremos algo leve, rápido e reconfortante
8. Muito Além da Receita: Um Estilo de Vida
A crepioca representa um estilo de vida mais prático e saudável, sem exageros ou extremismos.
É sobre fazer boas escolhas na rotina, mas com sabor, com prazer e com consciência. Afinal, a comida que acolhe também nutre — corpo, mente e coração.